terça-feira, 11 de novembro de 2014

Cursos de Gastronomia, Chef Roni Prado seja bem vindos espero todos breve!



Mês:
Cursos de Gastronomia em Janeiro
Data:
23 de Janeiro de 2015  manha e tarde ou noite
Local:
Risoteria Italia  - Centro itagua  Ubatuba SP, 11680-000, Brasil
Telefone: 12-997942536 

Para que gosta de cozinhar, é uma grande oportunidade de qualificar-se para o mercado de trabalho, ou para quem quer fazer por lazer, terá a oportunidade de aprender deliciosos pratos e tecnicas profissionais de cozinha!

Objetivos do Curso
Conhecer as técnicas básicas de culinária, incluindo a seleção, higiene e preparo dos alimentos, assim como a aplicação prática da valorização na apresentação e montagem dos pratos.
Público-alvo
Todas idades

Programação das primeiras semanas:

Massas e Molhos
Cuidados e higiene na cozinha
Conhecendo e utilizando ervas e especiarias
Massas e molhos

Preparações com carne
Picadinho do chef
Yakisoba de file
Estrogonofe clássico

Preparações com Frango
Frango ao requeijão
Frango oriental
Fricassé de frango

Preparações com Arroz
Bolinhos de arroz
Arroz colorido
Arroz Basmati com especiarias


Carga horária: 60 horas - 5 meses
Dias de aula: Todas as quartas-feiras das 09 AS 12h00   e  15 as 18h00
12 vagas por turma
   
  PROFESSOR: Chef  Roni Prado Cozinha internacional e nacional 

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