Sopa do Prado Consultoria Gastronômica Chef Executivo cozinha internacional e nacional.
quinta-feira, 10 de junho de 2010
"Sopa De Alho Frances com Hortela"
300g Batata -1 celola -2dente alho- 1 cogete grande -1,5 l agua- 100g feijao verde -ic.cha sal fino- 2c.sopa azeite --10g hortela fresca PREPARAÇAO
Descasque as Batata,a cebola e os alhos cortados em pequeno cubos,corte tabem alho frances a corgete com casca,leve tudo ao lume em agua a fever durante cerca 20 minutos ate os legumes ficarem macios reduza a pure add feijao verde cortado deixe cozer mais 10 minutos,,Tempere com sal no final da cozedura junte o azeite e hortela fresca.......Chez Prado
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