"ACPP"

"Sopa francesaa"

2 tomates maduros
2 copos de água
1 pacote de creme de cebola
1 copo de leite
1 batata cortada em cubos
1 xícara de cogumelos fatiados
1/2 xícara de macarrão para sopa
Queijo ralado para polvilhar
Requeijão a gosto ou creme,Companha com Deliciosa Tosta...

"Salada Do Pradoo"

"Lombo de Cherne em Cama de Espinafre"

"Bacalhau Broa"

Ingredientes
500 g de migas de bacalhau previamente demolhadas2 cebolas grandes6 batatas médias2 dentes de alhoAzeite q.b.1 folha de lourosal e pimentamiolo de broa q.b.
Preparação
Corte a cebola em rodelas finas e leve-as a alourar em azeite juntamente com o alho picado e a folha de louro.Quando a cebola começar a querer alourar, junte o bacalhau escorrido e deixe cozinhar 15 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta e sal, se necessário.Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 0.3 mm de espessura.Leve-as a fritar em óleo quente, sem as deixar ficar demasiadamente louras. Escorra-as em papel absorvente.Começe então a montar a travessa: coloque na base de um prato de servir que possa ir ao forno as batatas fritas cobrindo todo o fundo. Por cima coloque a cebolada do bacalhau e cubra tudo com uma boa camada de miolo de broa esfarelado. Regue com um fio de azeite e leve a forno quente (200ºC) até a camada da broa estar lourinha.Sirva com uma salada verde!
Sugestões
Se preparar este prato de véspera, deixe os tabuleiros já prontos, e no dia, antes de servir é só colocar no forno para alourar a broa!!!! Divinooooooo Vale Pena provar Chez Prado

"Costelinha assada com maça gratinado"